Une spécialité de ma maman propre à la communauté tamoule à l’île Maurice! Quand je suis au bout du bout de la …
Rougailles/Carrys
Étiqueter:
recette mauricienne
-
-
Sandwichs/SaladesStreet Food
Kebab mauricien maison : du bon « Chicken Shawarma » servi dans une baguette avec une salade composée épicée !
Une recette incomparable au kebab turc : ici les épices Tandoori sont à l’honneur ! {Test de mon nouveau joujou : un …
-
Street FoodTea time/Desserts
Kulfi Malaï : Les Popsicles mauriciens ou appelés « sorbets » à l’île Maurice à la pistache & cardamome, noix de coco & vanille ou encore à la rose !
Une glace ancestrale vendue dans les rues de l’île Maurice : un classique de la Street-food ! « Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! …
-
Gadjaks/Snacks
« Pima cari » {Piments de Padrón} farcis au thon et au chouchou : un classique de l’apéro mauricien !
Des piments qui ne vous brûleront pas la bouche mais qui auront vraiment le goût de « Reviens-y » ! C’est le moment de …
-
Riz/Pâtes
Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d’oeufs durs & de saucisses ! La version de ma tante Cécilette !
Un riz à la créole délicieux et facile à préparer ! Hello les gourmands ! Ça y est j’ai sortir ma deuxième …
-
ChutneysLégumes/Grains secsRiz/PâtesRougailles/CarrysSpécialités végétariennes
Canjee : Risotto mauricien végétarien traditionnellement servi sur une feuille de banane avec six accompagnements ! Un plat très intrigant à découvrir !{#semainedugoût}
Une spécialité végétarienne très peu « connue », propre à la culture tamoule mauricienne et remise au goût du jour pour la Semaine du …
Articles plus anciens