L’île Maurice, dignement représentée, était au rendez-vous lors de cette initiative ébroïcienne ! Chers lecteurs, cela fait depuis Pâques que vous me …
"gâteaux piment"
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Évènements
Je vous raconte ma Garden Party : 70 personnes réunies autour de la cuisine mauricienne !
Comment ai-je réussi à ramener l’île Maurice en Normandie ? Pas besoin d’être aveugle pour constater que je n’ai pas été beaucoup …
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Tea time/Desserts
À la découverte du thé noir à la vanille de l’île Maurice et tout ce qui tourne autour !
Le thé mauricien qui a bien le goût du revenez-y ! Après la pièce montée de Napolitains, je vous propose un billet …
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La journée internationale des légumineuses a été instituée par les Nations unies. C’est une occasion de mettre en lumière leurs bienfaits nutritionnels …
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Apéro/EntréesFinger foodPortraits
Les Accras de manioc aux crevettes du Chef Anto Cocagne, auteure du livre de recettes « Goûts d’Afrique » !
Une recette d’apéro aux saveurs africaines facile à faire et sans gluten ! Une explosion de saveurs ! Anto Cocagne ou encore …
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Gadjaks/Snacks
Pâtés/rissoles de thon : Petits chaussons ou encore pastels que l’on retrouve dans beaucoup de pays !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetPour un apéro peu coûteux et qui vous fera voyager ! Ces petits pâtés se font beaucoup à l’île Maurice lors d’apéros …
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Une épreuve « Top Chef » au niveau local, de belles rencontres et des créations culinaires au top ! L’atelier de Kristel a eu …
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Apéro/EntréesCuisine mauricienneVegetarians
Gato Brinzel : les beignets d’aubergine mauriciens à la farine de pois chiche accompagnés d’un satini cotomili (chutney de coriandre) !
Les beignets que tu dois absolument acheter quand tu vas au marché à l’île Maurice ! {Collaboration avec Essentielle Mag} Hello la …
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ÉvènementsLA CALE AUX ÉPICES
Mon premier buffet de mariage : un réel challenge ! Il était une fois Jean-Paul & Virginie…
Mon aventure culinaire détaillée et quelques conseils si vous aussi vous voulez vous lancer dans la confection d’un buffet de ce type …