Une bonne façon d’utiliser vos bananes ou autres fruits trop mûrs ! La Tarte à la banane mauricienne est une véritable spécialité …
Cuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersTea time/Desserts
Catégorie:
Tea time/Desserts
-
-
Cuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersFinger foodTea time/DessertsVegetarians
Oundè vegan : Perles indo-mauriciennes revisitées à la farine de riz rouge grillée à l’huile de coco, cardamome, noix de cajou et cranberries
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne sucrerie typique de l’île Maurice ré-adaptée pour les vegans et les intolérants au gluten et lactose ! Le mot « Oundè » en …
-
Côté rizCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersRiz/PâtesTea time/DessertsVegetarians
Riz parfumé renversé à la cardamome, à la vanille de Madagascar, au caramel et aux fruits exotiques frais !
Un dessert d’enfance revisité avec le riz parfumé Tilda qui rappelle le flan aux pruneaux mauriciens ou l’île au caramel ! Le …
-
Accomodons !Cuisine mauricienneTea time/Desserts
« Tarte banane », un classique de la pâtisserie mauricienne dont on ne se lassera jamais !
Une bonne façon d’utiliser vos bananes trop mûres ! Ah la Tarte à la banane mauricienne ! C’est vraiment une des pâtisseries …
-
Un massepain végétarien très simple à faire qui me rappelle mon enfance ! Si vous le mot « massepain » a capté votre attention …
-
Desserts/GoûtersTea time/Desserts
« Gato pistasse » : Nougatine aux cacahuètes et au sésame, une sucrerie sino-mauricienne très facile à faire !
Des gourmandises qui ont un goût de « reviens-y »! Je n’ai pas vraiment beaucoup à dire sur cette sucrerie à part qu’elle me …
-
Tea time/Desserts
« Gato banane » : les beignets de banane mauriciens mais pas que ! Une spécialité de l’Océan Indien !
Une bonne alternative pour utiliser les bananes en fin de vie et surtout pour se régaler ! Hello la compagnie ! Aujourd’hui …
-
Tea time/Desserts
Nankhatai : Sablés fondants indiens à la semoule de blé, au ghee et à la cardamome !
Une spécialité également très mauricienne ! Pourquoi ne pas en faire pour Noël ? Grande fan de sablés que je suis, cela …
-
Street FoodTea time/Desserts
Kulfi Malaï : Les Popsicles mauriciens ou appelés « sorbets » à l’île Maurice à la pistache & cardamome, noix de coco & vanille ou encore à la rose !
Une glace ancestrale vendue dans les rues de l’île Maurice : un classique de la Street-food ! « Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! …
-
Tea time/Desserts
Un bon Mud Cake ultra chocolaté ou appelé « Gâteaux La boue » à l’île Maurice à l’occasion de la Pâques !
Le gâteau de mon enfance revisité à l’occasion de la Pâques ! {concours #LeaderPaques} En ce moment, je ne publie pas beaucoup …