La recette des Catless de poulet, celle qui égayera les apéros en perspective ! Quand je pense aux Catless de poulet, je …
Gadjaks/Snacks
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Cuisine mauricienneGadjaks/Snacks
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Apéro/EntréesGadjaks/SnacksNon classé
Samoussas cari « pom de ter », une farce au curry masala de pommes de terre {#Soukeat}
Une version végétarienne des Samoussas appréciée à l’île Maurice mais également en Inde ! Les Samoussas ou encore samosas et d’ailleurs d’après …
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Gadjaks/SnacksSandwichs/SaladesStreet Food
« Roti laviane » : Bœuf braisé mauricien parfumé à la sauce soja et aux épices ! Ici un bon Mine bouilli boeuf servi avec du satini pommes d’amour et un oeuf miroir !
Que ce soit chaud ou froid, le rôti laviane vous séduira ! Une recette qui a fait fureur lors de ma Garden …
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Gadjaks/Snacks
« Pima cari » {Piments de Padrón} farcis au thon et au chouchou : un classique de l’apéro mauricien !
Des piments qui ne vous brûleront pas la bouche mais qui auront vraiment le goût de « Reviens-y » ! C’est le moment de …
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Gadjaks/SnacksPour les fêtes
Espadon {ou Marlin} fumé maison au bois de hêtre & aux herbes aromatiques sans fumoir et très facile à faire pour les fêtes !
Et si vous décidiez de changer un peu en proposant un poisson un peu plus exotique pour les fêtes ? À l’île Maurice, …
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Une idée sympa pour changer du quotidien et que les enfants adorent ! Hey mes gourmandes (car il semblerait que vous ayez …
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Cuisine du MondeCuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksSpécialités végétariennesVegetarians
Catless de Boulgour : Burgers épicés aux herbes fraîches d’influence mauricienne
Une autre façon de voir le Boulgour ! Hello les foodistas ! J’ai une nouvelle recette pour vous que j’ai fait à …
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Gadjaks/Snacks
Calamars croustillants accompagnés d’une mayonnaise aux cornichons maison, une spécialité Sino-mauricienne très appréciée !
Le secret des calamars croustillants ! Comme au restaurant ! Calamars croustillants ? Mais qu’est-ce ? Eh bien ce sont des hors …
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Week-end = apéro ! Comment vous dire l’émotion qui me vient lorsque je prononce le mot « week-end », c’est là que la semaine …