Un plat plein de nostalgie et une recette à 200% « comfort food » ! La daube est l’un des plats que l’on adore …
Cuisine mauricienne
Catégorie:
Cuisine mauricienne
-
-
Cuisine mauricienne
Omelette ou encore « tortilla » mauricienne : une recette ensoleillée avec des légumes du soleil, du piment et des herbes fraîches !
Comment sublimer une simple omelette ? L’Omelette au jambon, c’est vu et revu alors optez pour le changement ! Cela fait depuis …
-
Cuisine mauricienneDesserts/Goûters
« Gato patate », chaussons de patate douce blanche fourrés à la noix de coco et parfumés à la cardamome : un goûter à la Mauricienne !
Les gâteaux de mon enfance qui ne payaient pas de mine mais au goût exceptionnel ! Hello la compagnie des gourmands de …
-
Cuisine mauricienne
Pima crazé : Pâte fraîche de piments oiseaux à l’ail au citron de l’île Maurice !
Une pâte de piment idéale pour accompagner les spécialités mauriciennes et bien d’autres plats ! Mes amis, je sais que cela fait …
-
Cuisine fusionCuisine mauricienneRiz/Pâtes
Briani Bef Express : Riz épicé au jarret de boeuf et herbes fraîches ! Une spécialité mauricienne à ma façon !
Ene bon briani bef ! Sa ki bon sa ! (Un bon briani de boeuf, mais quel délice !) Le briani est …
-
Cuisine fusionCuisine mauricienne
Mines bouillis Laviane, satini pommes d’amour ek dizef miroir : Nouilles sino-mauriciennes à découvrir (Version express)!
Une recette facile à réaliser et avec toute sorte de viandes ! Vous connaissez la femme qui s’est laissée déborder par …
-
Cuisine mauricienneRiz/Pâtes
Riz frit poisson salé Snoëk {Sounouk} : spécialité de l’île Maurice (Manzé Lacaz) !
Vous avez un reste de riz blanc, vous ne savez qu’en faire ? Eh bien, le Riz frit poisson salé est là …
-
Apéro/EntréesCuisine mauricienneVegetarians
Gato Brinzel : les beignets d’aubergine mauriciens à la farine de pois chiche accompagnés d’un satini cotomili (chutney de coriandre) !
Les beignets que tu dois absolument acheter quand tu vas au marché à l’île Maurice ! {Collaboration avec Essentielle Mag} Hello la …
-
Cuisine mauricienneSandwichs/SaladesSpécialités végétariennesVegetarians
Les accompagnements du Briani( et autres plats mauriciens) : salade de carottes, concombre et satini pommes d’amour (chutney de tomates) !
Manger un Briani ou un autre plat mauricien sans accompagnements, ce n’est pas possible ! Le Briani est la recette qui se trouve …
-
BBQ/Fry-upCuisine mauricienneGrillades/Fritures
Barbecue mauricien : Poulet grillé mariné à la bière, au miel et aux herbes !
Enregistrer Enregistrer Des spécialités simples qui subliment le goût de certains produits « routiniers » ! Ah le poulet ! C’est tellement bon, tellement …
Articles plus anciens