Cuisine mauricienne

Une recette simple et saine ! Pour cette recette j’ai utilisé de la vieille qui est le nom français désignant les types …

Au programme : Oundè revisitées à l’huile de coco, sucre de fleur de coco et cranberries avec Johanna le pape ! Johanna …

À l’Île Maurice tous se marine, même les saucisses ! Après de nombreuses demandes sur la marinade des saucisses, j’ai décidé de …

Le Riz fricassé est une spécialité de ma maman, un riz qu’elle prépare pour accompagner les grillades ou tout simplement lors de …

Une recette à base de crabe pour les fêtes de Pâques comme aux Antilles mais avec une recette à ma façon ! …

Une recette végétarienne, simple et savoureuse ! Badja ou Bajia ou encore badia est un mot tiré du mot bengali bahja. Il signifie …

Un plat tellement goûteux, original, réconfortant et complet avec des ingrédients simples à trouver ! Le Romazava (prononcé Roumazava) est un genre …

Une recette sous les conseils de ma maman ! Apparemment un classique street-food à Curepipe ! Hello les gourmands ! Eh oui, …

Un plat en sauce hyper simple à faire pour changer du bourguignon classique ! Cette recette, vous avez dû la voir passer …

Un péché mignon que l’on mange à toutes les sauces ! Les achards sont des condiments que l’on mange en accompagnement avec …