Cuisine mauricienne

Une recette idéale en période de fêtes pour vous faire voyager dans l’Océan indien ! J’avais déjà fait un article sur l’élaboration …

Un bouillon qui se boit mais qui se mange également comme sauce avec du riz ! Chez L’atelier de Kristel, on aime faire …

Retour sur notre aventure gourmande autour de saveurs mauriciennes ! Ti Dodo Gourmand, au cœur de Paris, vous transporte directement vers l’île …

Des recettes créées pour le distributeur officiel de la marque Apollo en France à destination des CHR (Café/Hôtel/Restaurant) : Macéo ! Mine …

Une galette des rois salée avec des produits économiques pour les becs salés ! Le pâté poisson fait partie de la tradition …

Une recette simple et efficace avec de la Julienne ! A adapter avec d’autres poissons ! Le Chef Benjamin Revel de la …

Je vous livre mon secret pour réussir vos Chips de bananes comme au pays ! Je vous livre la recette des Chips …

Comment sublimer son quotidien avec un même produit et gagner du temps pour la semaine ! Il m’arrive de profiter de promo …

Quand il te reste une carcasse ou des restes de chapon ou même de dinde, que t’en peux plus et que tu …

Pour l’occasion, je prépare une soupe de riz mauricienne ! Il y a quelques années, j’ai eu le plaisir de rencontrer Benjamin …