Une recette facile à faire et avec pas grand chose ! A l’occasion de la Chandeleur, qui était ce vendredi 2 février, …
Crêpes/GalettesCuisine comorienneCuisine mahoraise
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Crêpes/Galettes
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Crêpes/Galettes
« Gamme », le flatbread mauricien cuit à la poêle et à la vapeur aux herbes fraîches, oignons et fromage ! Une recette de famille, celle de mon grand-père !
Hommage à « Tata Loga », mon grand-père chéri qui nous a quittés ! Mon deuxième papa ! La grande question que je me …
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Crêpes/GalettesCuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersSans glutenStreet FoodTea time/Desserts
« Galettes Manioc », crêpes sans gluten mauriciennes garnies de sucre et de noix de coco râpée pour la Chandeleur !
Une recette sous les conseils de ma maman ! Apparemment un classique street-food à Curepipe ! Hello les gourmands ! Eh oui, …
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ChutneysCrêpes/GalettesCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians
Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili « Chutney de coriandre » et d’un bon rougaille pistache !
Une recette spéciale ultra simple confinement idéale pour tout type d’alimentation ! Nous les Mauriciens, nous sommes des épicuriens et aimons les …
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Crêpes/GalettesCuisine indienneCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians
Rotis/faratas : Galettes « feuilletées »mauriciennes, la méthode traditionnelle de confection.
Par Léa DrouetPar Léa DrouetLes Rotis ou Faratas, les « pains plats » que l’on peut faire rapidement ! Les Rotis sont des sortes de galettes originaires de …
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Crêpes/GalettesStreet Food
Rotis/faratas : sortes de galettes mauriciennes, un excellent accompagnement pour vos caris ou rougailles !
Les Rotis ou Faratas, ce qui nous permet de saucer encore et toujours plus ! Je tenais à vous livrer la recette …