Une aventure culinaire mettant en avant la Normandie ainsi que l’Océan indien !
Ma recette est la meilleure de France est une émission lancée par Cyril Lignac sur M6 et par conséquent produite par Kitchen Factory, la société de production appartenant à Cyril lui-même.
Comment s’est fait ma sélection ?
Ayant déjà participé à l’émission Tous en cuisine il y a deux ans, émission également produite par Kitchen Factory, j’étais référencée dans leur base de données, de plus, concours de circonstances, j’ai également pré-remplie le dossier de candidature que je n’ai jamais finalisé par manque de temps et d’inspiration. J’ai donc été contactée par Clémence, une journaliste spécialisée dans les castings, elle m’a motivée et je me suis dit pourquoi pas participer car cela me ferait une visibilité de plus !
Comment j’ai choisi de faire la recette proposée ?
Pour ceux qui me suivent sur les réseaux, il faut savoir que malgré le fait que je fais de la promotion pour les îles de l’Océan indien, pour moi la Normandie reste importante car c’est ma terre d’adoption ! Dans mes ateliers culinaires, j’allie produits du terroir aux recettes des îles, cela donne un très beau mélange.
Ainsi, je remercie la Ferme de la Sente aux ânes pour sa volaille, Javier de Gorga champignons et créations à la fois pour ses champignons mais également pour sa planche à découper ainsi que son couteau, Brigitte et Didier Tridard pour leur céramique (tous les contenants notamment), les produits de base, oignons de Roscoff (crème crue de Normandie) par Librefruit Saint-Marcel, ma marinière que j’avais sur les épaules par Saint-James, mes ongles aux couleurs de la Normandie et de l’île Maurice par Glam’s Vip et les contenants en forme de salade par la Jardinerie Favennec. Un grand merci à mon ami Benjamin Revel (plus bas), Chef de la Musardière pour son coaching car il m’a aidé à améliorer ma recette avec des conseils techniques. Merci à Nabila connue sous le nom de Citronnade Mimouna qui me soutient toujours dans mes folies télévisuelles ! Elle m’a coachée pour mon speech le jour du tournage à l’Historial de Jeanne d’Arc.
Le jour que j’ai testé pour la première fois mon idée de recette : le Poulet Vanille d’Auge !
Entraînement pour peaufiner ma recette (recette disponible sur le blog dans un autre article) !
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