La cheffe Kelly Rangama
Née à Madagascar et élevée à la Réunion, Kelly Rangama puise son inspiration culinaire dans ses racines multiculturelles et son amour pour les saveurs de l’océan Indien. Après avoir fait son apprentissage dans de prestigieuses institutions culinaires, Kelly a fait ses débuts remarqués dans l’émission de télé-réalité culinaire « Top Chef », où elle a su conquérir le cœur du public grâce à sa créativité et son talent indéniable.
Dotée d’une passion dévorante pour la cuisine, Kelly Rangama est une perfectionniste qui ne laisse rien au hasard. Chaque plat qu’elle crée est le fruit d’une réflexion minutieuse, d’une recherche constante de l’excellence et d’un profond respect pour les produits de qualité. Son approche de la cuisine est à la fois audacieuse et respectueuse des traditions, mêlant habilement les techniques françaises avec les saveurs de l’océan Indien pour offrir des créations uniques et inoubliables.
Le Faham, l’idée lumineuse de cette cheffe
Au restaurant Faham, on nous invite à un voyage gustatif sans pareil, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée évoque une émotion. Dans un cadre élégant et raffiné, les convives sont invités à une expérience envoûtante, où les saveurs exotiques et les parfums envoûtants transportent les papilles.
La carte du restaurant Faham est une représentation de la diversité et de la créativité, offrant une sélection de plats audacieux et savoureux qui réinventent avec brio les classiques de la cuisine française tout en rendant hommage aux traditions culinaires de l’océan Indien.
L’Océan Indien à Paris
Pour retrouver ce restaurant et voyager dans l’Océan Indien, je vous propose de vous rendre dans la capitale pour un aller simple direction le paradis. Un conseil pour profiter d’un moment hors du temps, réservez une table …
Un anniversaire hors du temps
Je remercie mon mari et mon fils de m’avoir fait passer une soirée hors du temps, pour fêter comme il se doit il se doit mon anniversaire !!
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