Un événement incontournable où vous pourrez retrouver les producteurs phare de notre beau département !
Pour la deuxième fois, j’ai pu participer au marché fermier de Noël de l’Eure, un marché qu’il faut absolument visiter chaque année. Je suis ravie une fois de plus d’avoir travaillé sur des recettes pour mettre en avant les producteurs présents. Cela a été l’occasion de revoir des connaissances comme Chocolartiste, La Ferme de la Sente aux Ânes, la Ferme des mille épis, la Ferme du clos de la mare etc.
Le fait de cuisiner des recettes d’inspiration du monde est très important car cela représente mes origines et aussi mon amour pour le voyage tout en mettant en avant la qualité de nos producteurs. C’est l’occasion de sortir de sa zone de confort et d’innover en cuisine. L’utilisation des produits locaux est primordial même pour mes ateliers culinaires car cela me permets toujours de raconter une histoire et de parler de la provenance de ce que je propose.
Les recettes élaborées pour le marché fermier
Quelques photos de mon stand le 16 et 17 décembre !
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