Comment sublimer son quotidien avec un même produit et gagner du temps pour la semaine !
Il m’arrive de profiter de promo surtout lorsque j’ai de bonnes occasions pour acheter de la viande ! Il faut avouer que ça devient cher surtout lorsque l’on veut de la bonne viande ! Cependant, je n’aime pas me dire que je vais manger la même chose tous les jours ! Je fais deux voire plusieurs plats à base d’un même produit et cela nous permet de varier les plaisirs pendant la semaine voire de congeler ces plats pour les temps durs et de rush où je n’ai pas le temps de cuisiner ! le cari de viande et le Romazava en font partie !
Le Romazava
Le Romazava est un plat malgache que j’aime beaucoup car c’est réconfortant et j’en fais l’hiver notamment, j’ai revisité la recette lorsque j’ai collaboré avec la marque de riz Tilda ! Le romazava s’accompagne de riz blanc (non salé et cuit à l’étuvé), de piment et d’un rougail. Le romazava a un goût spécifique donné par les fleurs de brèdes mafana, qui consiste en une sensation un peu piquante.
Le cari de viande
En ce qui concerne le cari de viande, cela me rappelle ma maman car elle le fait merveilleusement bien surtout avec de l’agneau car elle ne mange pas de boeuf ! Cependant, c’est un plat qui est aussi délicieux avec le boeuf ! Pour rappel c’est un plat réunionnais ou mauricien d’origine tamoule. Le carry se prépare en faisant dorer viande, poisson, légumes auxquels on rajoute ensuite les condiments et aromates. Je vous laisse regarder ma vidéo pour voir les recettes ! Hâte d’avoir vos retours !
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