Cette recette me rappelle tant de souvenir, dans un espace si réduit et où je commençais à avoir le goût de la cuisine. Ce plat vous fera voyager en Asie avec ses saveurs de sésame torréfié. De plus, c’est encore meilleur avec un peu de pâte de piment rouge, dont la recette se trouve dans mon Ebook. Vous pouvez manger ce poulet en apéritif, en plat avec du riz ou en pizza.
Idéale pour la campane contre l’obésité créée par les étudiants de l’île Maurice que je soutiens, car cette recette permet de savourer un poulet riche en saveur mais faible en calories.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 escalopes de poulet fermier
- 2 cuillères à Soupe d’huile de sésame
- 5 g de sésame doré
- 5 de sésame noir
- 2 cuillères à Soupe de sauce soja
- 2 g d’ail
- Sel et Poivre
Préparation :
1- Couper les escalopes en fines lamelles.
2- Ajouter ensuite, tout les autres ingrédients.
3- Dans une poêle bien chaude, avec un fond d’huile neutre végétale y déposer le poulet.
4- Laisser le tout cuire pendant 7 minutes.
Bon Appétit!
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